一個優秀的施工團隊，必須有一個過硬的后勤保障班組。建筑工程公司炊事班組多年來一直以職工的健康與需求為重，在建筑工程公司領導的支持下，多策并用、集思廣益，積極踐行優質供餐服務，不斷提高食堂伙食質量。

食堂內外潔凈  飯菜花樣翻新

建筑工程公司炊事員每天對餐桌、廚具、餐具等進行一擦二沖三消毒，每周對門窗、玻璃、廚房、餐廳等進行大掃除，始終保持窗明幾亮，餐具物品擺放有序、潔凈如初。在飯菜上從色香味及營養方面不時推出新菜品、翻新主食花樣、改善菜品口味。管理員經常向廣大職工征求菜品意見，了解職工喜歡什么菜、喜好什么口味，根據菜品反饋，制定出每周菜單。采購人員精心采購新鮮蔬菜及糧油，確保食品質量。為了讓職工吃著不膩，吃著順口，管理員絞盡腦汁，每天對食堂飯菜精心安排，葷素搭配，做到營養全面，得到了全體職工的一致稱贊。

盡職盡責有擔當 食品供給有保障

每位炊事員都有著較強的責任心，力求節約不浪費，飯菜都是職工打完了以后再吃，而這時的飯菜往往都已經涼了，有時候沒菜了，就將就著吃一些咸菜。每年夏季，為了不讓職工中暑，炊事員一大早就熬好了綠豆湯，一桶不夠就兩桶，一熬就是一上午，并及時送到施工現場，為一線職工送去絲絲“關懷”。

加強食堂管理  確保食品安全

食堂管理事無巨細，無論是班前會、消毒記錄、食品采購票據、伙房臺賬、設備管理臺賬等等，每一項工作都詳細記錄，做到賬目清晰，票物相符，得到相關部門充分肯定，宿舍管理評比每年都是建筑工程公司第一，幾乎達到了免檢的程度。儲水池更是定期清潔、換水，堅持做好蟲鼠的防范和消殺工作，廚房、餐廳、室內常年沒有蚊蠅、老鼠、蟑螂，保證了蔬菜、食品的干凈衛生，確保了職工的健康飲食。

建筑工程公司炊事班組還將繼續增強責任心，不斷創新菜品，提高服務質量，為提速增效提供堅實的后勤保障。

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